Decisi ricordi Borgognoni con questo Sanct Valentin Pinot Nero 2001 fuori dai soliti schemi frutto-fiore presenta note evolute di menta e foglia di pomodoro che alla richiesta di complessità evolvono in cacao, cuoio e liquirizia.
Colore rossochiaro, trasparente e con riflessi marron appena accennati segno di ottima risposta all'invecchiamento.
Naso come detto pulito ed intrigante ed in bocca ancora fresco e con tannini non eccessivi, rotondo e suadente con una persistenza speziata ed una struttura in equilibrio complessivo verso l'armonia.
Un buon vino che gli anni hanno indirizzato senz’altro oltre gli 85 punti.
Colore rossochiaro, trasparente e con riflessi marron appena accennati segno di ottima risposta all'invecchiamento.
Naso come detto pulito ed intrigante ed in bocca ancora fresco e con tannini non eccessivi, rotondo e suadente con una persistenza speziata ed una struttura in equilibrio complessivo verso l'armonia.
Un buon vino che gli anni hanno indirizzato senz’altro oltre gli 85 punti.
24 marzo 2012, un aperitivo un po' fuori dalle righe con i famosi toast dei " Trani", i fratelli Conforto ed Emilio X.
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